Ingredientes: 150 gr de ervilha torta (limpas e lavadas), algumas folhas e cabos de agrião, 1 batata media picada, 1 colher de sopa não muito cheia de farinha de trigo sem fermento, caldo de legumes (ferver agua com folhas de alho porró, aipo, 2 fls de louro e o que mais vc tiver), algumas folhas cortadas de alho porró, alho e cebola. Modo de fazer: refogue alho, cebola picada e o alho porró picado em um pouco de azeite. Mexa bem. Junte a batata cortada e a ervilha torta e mexa por alguns minutos. Adicione o caldo de legumes e deixe ferver bem por uns 15 minutos ate a batata e a ervilha estarem bem cozidas. Ao final, acrescente as folhas e talos de agrião. Deixe ferver por mais uns 2 minutinhos. Desligue o fogo e bata a sopa no mixer ou liquidificador. Tempere com sal e noz moscada.Fonte: Sopas e Caldos- Coleção Abril.
Ingredientes: 150 gr de ervilha torta (limpas e lavadas), algumas folhas e cabos de agrião, 1 batata media picada, 1 colher de sopa não muito cheia de farinha de trigo sem fermento, caldo de legumes (ferver agua com folhas de alho porró, aipo, 2 fls de louro e o que mais vc tiver), algumas folhas cortadas de alho porró, alho e cebola. Modo de fazer: refogue alho, cebola picada e o alho porró picado em um pouco de azeite. Mexa bem. Junte a batata cortada e a ervilha torta e mexa por alguns minutos. Adicione o caldo de legumes e deixe ferver bem por uns 15 minutos ate a batata e a ervilha estarem bem cozidas. Ao final, acrescente as folhas e talos de agrião. Deixe ferver por mais uns 2 minutinhos. Desligue o fogo e bata a sopa no mixer ou liquidificador. Tempere com sal e noz moscada.Fonte: Sopas e Caldos- Coleção Abril.
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