Ingredientes: arroz carnaroli ou arborio ( 80a90 gr por pessoa), tomates variados, um molho de rúcula e bufala fresca, caldo base.
Modo de fazer: ver em outro post a receita de risoto e ao fim acrescentar os tomatinhos partidos ao meio, a rúcula lavada e mexer . Depois de pronto acrescentar o parmesao ralado e mexer e a bufala
fresca.
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