Ingredientes: Massa integral (aproximadamente de 70 a 100 gramas por pessoa),tomatinhos, rucula, alho, azeite, mussarela de bufala e queijo tipo parmesão. Modo de fazer: Cozinhe a massa integral. Refogue o alho picado ou amassado no azeite. Adicione a rucula lavada e o tomatinho partido ao meio. Mexa ligeiramente com cuidado para o tomatinho não amolecer demais. Adicione a massa integral já cozida e, no prato, a mussarela de búfala. Se quiser, adicione o queijo parmesão.
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