Frango com creme e batatas gratinadas

Ingredientes: peitos de frango, vinho branco, creme de leite, shitake, farinha de trigo, leite, noz moscada, batata e queijo p gratinar.

Modo de fazer: Deixe o frango para marinar no vinho branco por pelo menos 30 min na geladeira. 

Preparar o molho bechamel ( ver post anterior) e cozinhar as batatas cortadas em rodelas finas. Montar as cumbuquinhas: um pouco do molho no fundo, as batatas e por cima o restante do molho. por cima colocar queijo tipo parmesao ou bufala. Levar ao forno até gratinar.

Grelhar o frango.

Numa panela colocar o shitake cortado bem fininho no azeite e adicionar o creme de leite fresco e um pouco de vinho branco. Colocar no fundo do prato e o frango por cima. Se preferir que fique mais leve, grelhe o frango e adicione vinho branco na frigideira e o cogumelo.