Salada de risoni

ingredientes (para duas pessoas-não como prato principal): 70 gr de risoni, uns 20 tomatinhos, uma colher de sobremesa de folhas de manjericão, 1 bola e 1/2 de mussarela de búfala fresca cortada em cubinhos, 6 azeitonas pretas grandes cortadas, azeite, sal. 

Modo de fazer: cozinhe o risoni com sal e escorra e misture tudo numa travessa. Sirva com rúcula .

Fonte: Salada para todos ( com adaptações )

Hambúrguer de frango

Ingredientes (para um hambúrguer ): Meio filé de peito de frango passado no processador, cebola picada, sal, pimenta do reino, mostarda dijon e farinha de rosca. 

Modo de fazer: Misturar ao frango triturado a cebola picada, sal, pimenta do reino e uma colher de chá de mostarda. Misturar bem com as mãos . Amasse para dar o formato de hambúrguer.Por cima, apertando bem jogue farinha de rosca dos dois lados e um pouco de azeite. Coloque na grelha ou na tefal. Corte uma rodela grossa de cebola roxa e grelhe também  e coloque sobre o hambúrguer num pão integral.

Bolo de chocolate suflê da Rita Lobo

Ingredientes: 200 gr de chocolate meio amargo picado (barra de chocolate), 150 gr de manteiga,   3/4  de xícara  de cha de farinha de trigo sem fermento, uma xícara de cha de açúcar não cheia, 6 ovos. 

Modo de fazer: 1) derreta no banho maria o chocolate com a manteiga. 2) bata com batedor de arame     3 ovos inteiros e mais 3 gemas  e depois a farinha e incorpore no chocolate derretido com uma espátula . 3) bata as 3 claras em neve  com o acucar e incorpore lentamente no chocolate derretido. Despeje a mistura numa tigela cerâmica untada com manteiga e leve para assar em banho maria em forno médio preaquecido (180 graus) por uns 30 minutos. Foi um sucesso!