Salada de alface, endivias e brotos de agrião com caprese quente

Ingredientes: folhas de endivia, folhas de alface, brotos de agrião, queijo feta, azeitonas pretas, tomates italianos, mussarela de búfala, folhinhas de manjericão. Modo de fazer: Lavar e higienizar bem as folhas. Nas endivias, colocar pedaços de queijo feta. Colocar num tabuleiro algumas fatias de tomate, entremeadas de mussarela de bufala com pedaços de azeitona preta e folhinhas de manjericão. Levar ao forno quente com um pouco de azeite até a mussarela começar a derreter. Servir imediatamente, com algumas gotas de vinagre balsamico. Colocar nas folhas azeite, limão e sal.