Frango grelhado no vinho com arroz selvagem com legumes

Ingredientes: dois filés de frango, vinho branco para marinar, uma cenoura, uma abobrinha, uma tira de aipo, uma tira de pimentão vermelho, uma pedaço de pimenta dedo de moça, tudo cortado Julienne, 2/3 de xícara de arroz selvagem, uma cebola roxa média cortada em rodelas, azeite e louro.

Modo de fazer: deixe o frango no vinho na geladeira por uma hora. Cozinhar o arroz na panela de pressão por 20 minutos depois da pressão, com 4 xícaras de água, sal e as folhas de louro.. Em uma frigideira, com um pouco de azeite e um dente de alho socado colocar os legumes para refogar. primeiro a cenoura e depois vá juntando os outros. Quando o arroz tiver pronto, drenar a água e misturá-lo aos legumes. Servir com o frango que é grelhado no azeite e vá  despejando o vinho durante o cozimento.